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Je m'appelle Anna, je suis une lectrice insatiable et une perpétuelle curieuse. Je vous propose des conseils de lecture et des réflexions sur la vie, l'univers et le reste...
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Vendredi 2 mars 2007
    Décidément, c'est le deuxième vendredi où je n'ai pas d'inspiration. Aussi m'en vais-je vous parler d'un site qu'il est super : marmiton.org. Le titre est assez explicite : c'est un site de recettes de cuisine. C'est un site collaboratif : on peut proposer ses propres recettes, et les internautes peuvent dire ce qu'ils en pensent. J'ai rajouté à mon cahier de recettes perso un bon nombre de recettes trouvées sur ce site, le poulet au fromage de chèvre, par exemple. J'adore les possibilités de recherche : par titre, par ingrédients, végétarienne ou pas, dans les sélections... Quand je manque d'inspiration, je clique sur "une recette au hasard" jusqu'à ce que je trouve quelque chose qui me plait. J'imprime. Et si le résultat est probant, ce qui est souvent le cas, je recopie dans mon cahier à spirales pour ne pas la perdre. Si vous avez envie de vous faire un petit plat ce week-end, n'hésitez pas, c'est le site qu'il vous faut.
publié dans : De choses et d'autres
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Commentaires

Marmiton est bien pour trouver des idées de recettes, à partir d'un ingrédient donné ou pas. Comme tu le dis, c'est surtout les possibilités de recherche qui sont intéressantes sur ce site. Par contre j'ai toujours tendance à essayer de recouper les différentes recettes d'un même plat pour comparer les proportions des différents ingrédients, et là c'est le drame : ça peut aller du simple au double ! Bon, de toute façon, je finis toujours par adapter les proportions à mes goûts, mais il faut pas mal tâtonner au final...
commentaire n° : 1 posté par : Axi le: 02/03/2007 11:56:54
Moui, mais ça c'est une constante, en tout cas pour moi - que je prenne une recette sur Marmiton, un livre de recette ou chez quelqu'un, je remplace ci par ça et je change les proportions. C'est comme ça qu'on s'approprie une recette... D'où qu'elle sorte je ne conseille pas de faire une recette pour la première fois si on veut être raisonnablement sûr de faire bonne impression pour un repas.
commentaire n° : 2 posté par : Anna (site web) le: 02/03/2007 12:07:10
j'adore ce site!
Bon, déjà parce que je suis gourmande et je passe des heures à flaner de page en page. Comme ce sont des recettes proposées par de "vrais" gens, en général elles n'utilisent pas trop d'ingrédients introuvables et ne sont pas trop difficiles à faire. Et tous les types de cuisson existent (j'ai déjà trouvé la même recette en version cuisson au four, à la cocotte minute et à la poele).
Et surtout, j'apprécie énormément les commentaires des personnes ayant testé la recette, on peut ainsi trouver des trucs et astuces et des variantes très sympas à la recette.
Ca fait longtemps que je n'y ait pas mis les pieds, je sens que je vais me faire un petit plaisir ce WE!
commentaire n° : 3 posté par : majorette le: 02/03/2007 13:33:00
Ce site est MON site ( et ce depuis un bon bout de temps) ! Je le traverse en tout sens au moins une fois par semaine. C'est ma première réponse à un problème culinaire.
Le petit plus rigolo, c'est les commentaires des testeurs : "très bonne recette, mais moi j'ai pas mis d'oignons, ni de riz, ni de nouilles" ou bien " c'était pas bon, beark". Pfft. Y'a des gens qui manquent pas d'air...J'ai jamais commenté de recette, mais si je le fais un jour, ce sera plus pour faire des compliments que pour dégommer les cuisiniers de bonne volonté...
Kiki
commentaire n° : 4 posté par : Posuto (site web) le: 02/03/2007 18:16:57
J'y flâne aussi régulièrement quand je cherche comment accomoder les maigres ingrédients qui se battent en duel dans mon frigo pour sortir du jambon-pâtes !
Mais je vous rejoins sur le fait que pour une même recette, on a quarante mille propositions... Tant pis, de quoi occuper en testages les longues soirées d'hiver... ou d'été !!!
commentaire n° : 5 posté par : Miss Alfie (site web) le: 06/03/2007 11:01:33
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